घर और शैली

स्वादिष्ट और सुगंधित कॉफी बनाने के लिए कॉफी मशीन का चयन कैसे करें?

प्राकृतिक कॉफी के प्रशंसक सोच रहे हैं कि कैसे उपयुक्त रूप से उपयुक्त कॉफी मशीन का चयन किया जाए। कई मॉडल अब कॉफी बनाने की प्रोग्राम प्रक्रिया से लैस हैं। सुगंधित पेय का एक कप प्राप्त करने के लिए, बस एक या दो बटन दबाएं। आधुनिक उपकरण बहुक्रियाशील है। इसके कई विकल्प हैं। इसके साथ, आप बड़ी मात्रा में कॉफी पेय बना सकते हैं।

ऐसे उपकरण विशेष रूप से बड़े प्रतिष्ठानों में अपरिहार्य हैं। पेशेवर उपकरण आज प्रति घंटे 120 कप कॉफी पकाने में सक्षम हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया एक ओवरसियर की उपस्थिति के साथ नहीं होनी चाहिए।

आधुनिक तकनीक में इसके डिजाइन के हिस्से के रूप में एक कॉफी की चक्की है। यह एक पेय बनाने के लिए समय को काफी कम करने में मदद करता है। रेडी-टू-ड्रिंक कॉफी एक विशिष्ट कार्यक्रम के लिए एक तकनीक निर्धारित करके प्राप्त की जाती है।

घर के लिए कॉफी मशीन कैसे चुनें?

यह इकाई काफी किफायती है। उदाहरण के लिए, एक कप मजबूत कॉफी तैयार करने के लिए आपको केवल 6-7 ग्राम बीन्स की आवश्यकता होती है। बचत विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है जहां कॉफी की बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। स्वचालित मॉडल एक काउंटर से लैस हैं, जो तैयार किए गए कप की संख्या को ध्यान में रखते हैं। यह लेखांकन प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाने में मदद करता है।

स्वचालन के स्तर के आधार पर, आधुनिक कॉफी मशीनों को निम्न प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है:

  • स्वचालित।
  • Semiautomatic।
  • कैप्सूल।
  • सुपर स्वचालित।

पेशेवरों के लिए सबसे उपयुक्त मॉडल एक स्वचालित कॉफी मशीन है। ऐसे उपकरणों के साथ पेय तैयार करते समय, मानव भागीदारी न्यूनतम होती है। ऐसी इकाइयों को पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए पूरी तरह से अनुकूलित किया जा सकता है।

घरेलू उपयोग और छोटे कैफ़े के लिए मुख्य रूप से अर्ध-स्वचालित मॉडल का उपयोग किया जाता है। इस इकाई के संचालन के दौरान, बरिस्ता स्वयं कुछ क्रियाएं करता है जो इस बात पर निर्भर करता है कि किस प्रकार की कॉफी की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, वह ड्रिंक की खुराक को वहन करता है, अनाज की पिसाई करता है। पानी की डीप स्पिलिंग भी मैन्युअल रूप से करनी होगी।

सुपर-स्वचालित मॉडल एक बड़े कार्यात्मक सेट की उपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं। इकाई पानी, अनाज की वांछित मात्रा की आत्म-खुराक करती है, पानी की आपूर्ति से जुड़ती है। ऐसी मशीनें सुचारू रूप से संचालित होती हैं।

बाजार में एक योग्य स्थान पर rozhkov समुच्चय का कब्जा है। वे कार्यात्मक और एर्गोनोमिक हैं। कॉफ़ी को काढ़ा समूह में बनाया जाता है। अनाज का एक भाग धारक (सींग) में रखा जाता है।

घर के लिए एक कैप्सूल कॉफी मशीन कैसे चुनें?

कैप्सुलर कॉफ़ी मशीन कैप्सूल के आधार पर संचालित होती हैं, जो प्लास्टिक से बने बॉक्स होते हैं। बक्से सुरक्षित रूप से पन्नी के साथ बंद हैं। कैप्सूल के अंदर अनाज होते हैं। यूनिट शुरू करने के बाद, बॉक्स को पंचर किया जाता है। पानी उच्च दबाव में कैप्सूल में प्रवेश करता है।

कारों के कैप्सूल मॉडल बनाए रखने में आसान होते हैं और अपने काम के बाद प्रदूषण नहीं छोड़ते हैं। ऐसी इकाइयां घरेलू उपयोग के लिए एक उत्कृष्ट समाधान होगी।

बड़े पैमाने पर खाना पकाने के लिए यह तकनीक उपयुक्त नहीं है। ऐसी इकाई में तैयार कॉफी अधिक खर्च होगी।

बुनियादी उपकरण विकल्प

आधुनिक मॉडल कॉफी खुराक समारोह से सुसज्जित हैं। इस विकल्प के साथ, आप पेय की ताकत को समायोजित कर सकते हैं, विशेष रूप से पीस, स्वाद। यदि अनाज पीसना अत्यधिक ठीक है, तो पेय कड़वा स्वाद के साथ निकल जाएगा। जब मोटे तौर पर, पेय कम संतृप्त हो सकता है। पेशेवर मशीनें पीसने की गुणवत्ता के संख्यात्मक पदनाम से सुसज्जित हैं। निर्दिष्ट संख्या जितनी छोटी होगी, महीन पीस होगी। हीटिंग के लिए एक विशेष मंच के लिए धन्यवाद, आप झाग के साथ वास्तव में सुगंधित कॉफी बना सकते हैं।

आधुनिक कॉफी मशीनों में एक लोकप्रिय विकल्प है - कैप्पुकिनो बनाना। ऐसी इकाइयाँ कप्यूटर से लैस होती हैं। यह दूध को फेंटने की प्रक्रिया को समायोजित करता है। इसके लिए एक बरिस्ता के हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं है।

सभी पेशेवर इकाइयाँ उनके डिज़ाइन ग्राइंडर का हिस्सा हैं। मिलस्टोन दो प्रकार के हो सकते हैं: स्टील और सिरेमिक। सिरेमिक मॉडल मूक संचालन के लिए उल्लेखनीय हैं और अत्यधिक ज़ोर से आवाज़ नहीं करते हैं। पेय की तैयारी के दौरान, वे अत्यधिक गर्मी के संपर्क में नहीं आते हैं। यदि कोई विदेशी वस्तु इसके संपर्क में आती है, तो सिरेमिक उत्पाद क्षतिग्रस्त हो सकता है। स्टील मिलस्टोन यांत्रिक क्षति के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं। अगर कोई पत्थर उनके अंदर चला जाता है, तो वह नहीं टूटेगा, लेकिन बस अस्थायी रूप से काम करना बंद कर देगा।

प्रौद्योगिकी के लिए बुनियादी आवश्यकताएं

यदि आप अभी भी संदेह करते हैं कि कौन सी कॉफी मशीन का चयन करना है, तो इस तथ्य पर ध्यान दें कि कॉफी बनाने के लिए आधुनिक उपकरणों की एक विस्तृत विविधता है। विश्वसनीय इकाइयों को कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।

उत्पादकता

एक इकाई चुनते समय, प्रति दिन तैयार किए जाने वाले कपों की संख्या पर ध्यान दें। इस मामले में, इकाई खुद के लिए भुगतान करेगी। यदि आप जानते हैं कि यह निष्क्रिय होगा, तो एक ओवरसाइज़्ड यूनिट न खरीदें। उदाहरण के लिए, यदि किसी कैफे में 30 सीटें हैं, तो यह प्रति दिन 120 कप तक तैयार करने में सक्षम एक उपकरण खरीदने के लिए पर्याप्त होगा।

आसान ऑपरेशन

आसानी से, मशीन में ऐसे अपूरणीय विकल्प होंगे जैसे कॉफी की मात्रा को समायोजित करना, पानी डालना आदि।

पक तंत्र की कार्यात्मक विशेषताएं

शराब बनाने की मशीन का निर्माण या हटाने योग्य हो सकता है। अंतर्निहित तंत्र संस्थानों के लिए सुविधाजनक नहीं हैं, क्योंकि उन्हें निकालना मुश्किल है। ऐसे तंत्र को धोने के लिए विशेष गोलियों की मदद से किया जाता है। पीसा हुआ कॉफी की एक निश्चित संख्या के बाद, मशीन की सफाई स्वतंत्र रूप से की जाती है।

एक अतिरिक्त बॉयलर की उपलब्धता

बॉयलर में, पानी को आवश्यक तापमान तक गरम किया जाता है। इस डिवाइस के बिना कैप्पुकिनो तैयार करने के लिए दूध को हरा नहीं पाएंगे। प्रत्येक उपकरण में कम से कम एक बॉयलर है। एक दूसरे बायलर की उपस्थिति एक पेय बनाने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करती है।

पीस समायोजन समारोह

पीसने की डिग्री को समायोजित करके आप पेय के स्वाद और सुगंध को अलग-अलग पेश कर सकते हैं। शराब बनाने के प्रकार के आधार पर, विभिन्न डिग्री के पीस का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, एस्प्रेसो की तैयारी के लिए, बारीक जमीन के अनाज का उपयोग करना उचित है। यदि पीस बड़ा है, तो स्वाद कम संतृप्त होगा।

हीटिंग के कार्यान्वयन के लिए कप के नीचे एक मंच की उपस्थिति

कई प्रकार की कॉफी केवल गर्म कप में ही परोसी जा सकती है।

कैपुसीटर की उपस्थिति

यह डिवाइस आपको स्वचालित रूप से एक पेय बनाने की अनुमति देगा जो विशेष रूप से कॉफी प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है।

आधुनिक इकाइयां विभिन्न प्रकार की कॉफी पर काम करने में सक्षम हैं, इसलिए आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि कॉफी मशीन के लिए कॉफी कैसे चुनें। यह जमीन में, अनाज में, कैप्सूल में हो सकता है। कैप्सूल को सबसे महंगा माना जाता है। वे आमतौर पर घर में खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। कुछ मशीन निर्माताओं के लिए निर्मित कैप्सूल दूसरों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।

पेशेवर इकाइयों में एक आकर्षक उपस्थिति है। वे पूरी तरह से क्लासिक और आधुनिक इंटीरियर दोनों में फिट हो सकते हैं। आधुनिक मॉडल आकार में कॉम्पैक्ट हैं।

एक कैफे के लिए स्वचालित मॉडल चुनना बेहतर है। कैप्सूल और अर्ध-स्वचालित मॉडल घर और कार्यालय उपयोग के लिए एकदम सही हैं।

रोजमर्रा की जिंदगी में कॉफी मशीनों के संचालन की विशेषताएं

आधुनिक कॉफी मशीन एक जटिल उपकरण है। इसमें, सभी विकल्प स्वचालित हैं। इस तकनीक को यथासंभव लंबे समय तक चलने के लिए, कुछ परिचालन आवश्यकताओं को पूरा करना होगा।

कॉफी की चक्की के अलावा कॉफी की चक्की में कुछ भी न डालें। अन्यथा, यह विफल हो सकता है। स्वाद वाले अनाज का उपयोग करना भी अवांछनीय है, क्योंकि पट्टिका समय के साथ मिलस्टोन पर बन सकती है।

कुछ मॉडल ग्राउंड कॉफी के लिए विशेष डिब्बों से लैस हैं। उनकी मदद से आप कॉफी मेनू को अधिक विविध बना सकते हैं।

यूनिट के सामान्य संचालन के लिए, पीस की डिग्री का सही ढंग से चयन करना आवश्यक है। जब अत्यधिक मोटे पीसने वाली कॉफी बहुत खट्टी हो जाएगी। जब अत्यधिक जमीन, कॉफी थोड़ा कड़वा स्वाद हो सकता है। यदि दाने मोटे जमीन हैं, तो पानी कॉफी पाउडर के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए अधिक उपज नहीं होगा। ठीक पीसने से कॉफी का मार्ग बंद हो सकता है।

टैंक में डाली गई पानी की पसंद के लिए सक्षम रूप से संपर्क करना आवश्यक है। यह बहुत कठिन नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह कॉफी की गुणवत्ता के बिगड़ने में योगदान देता है। कठोर पानी पैमाने के गठन में योगदान देता है, जिससे उपकरण क्षति हो सकती है। आधुनिक इकाइयों में उनके डिजाइन के हिस्से के रूप में पानी सॉफ़्नर हैं। कॉफी की तैयारी के लिए बोतलबंद या फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना बेहतर होता है। कभी-कभी आप उबले हुए पानी का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह कम से कम कठोर होता है। हालांकि, गर्मी उपचार के बाद उबला हुआ पानी अपना स्वाद खो देता है।

टैंक में जल स्तर की निरंतर निगरानी की जानी चाहिए। यह न्यूनतम अंक नहीं होना चाहिए। यदि थोड़ा सा पानी है, तो हीटिंग तत्व गर्म हो जाएगा। आधुनिक इकाइयों में एक श्रव्य अलार्म होता है जो आपको जल स्तर बढ़ाने की आवश्यकता के प्रति सचेत करता है।

कॉफी मशीन की सेवा की विशेषताएं

निष्कर्षण चक्र के बाद, सफाई प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है। आधुनिक मॉडल विशेष गोलियों से लैस हैं, जो एक निश्चित संख्या में कटोरे के बाद, स्वयं सफाई करते हैं। कंटेनर को नियमित रूप से सफाई की आवश्यकता होती है।

तकनीक का दिल पकने वाला तंत्र है। लंबे समय तक संचालन के दौरान, कॉफी तेल इस तंत्र की दीवारों पर समय के साथ जमा होते हैं। यदि यह तेल भरपूर है, तो पेय कड़वा हो जाता है। ब्रूइंग तंत्र को 30 दिनों में कम से कम एक बार साफ करने की सिफारिश की जाती है। शूटिंग तंत्र बहते पानी के नीचे धोया जाता है।

प्रत्येक उपयोग के बाद, कैप्पुलेटर को धोने की भी आवश्यकता होती है। ट्यूबों पर सूखा दूध इस तथ्य की ओर जाता है कि फोमिंग प्रक्रिया परेशान है।

इकाई का हाइड्रोलिक सिस्टम भी उजाड़ दिया जाना चाहिए, भले ही यह फ़िल्टर्ड पानी पर सेवित हो। इस उद्देश्य के लिए विशेष तरल पदार्थ और गोलियों का उपयोग किया जाता है।

कई आधुनिक मॉडल स्वचालित सफाई सुविधाओं से लैस हैं। यह बहुत सुविधाजनक है। आपको कार्यक्रम चलाने और टैंक में पानी डालने की आवश्यकता होगी। ऑपरेशन के इन सामान्य नियमों का पालन करते हुए, आप उपकरण के जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं। प्रत्येक उपकरण की अपनी विशेषताओं की विशेषता होती है, जिसे उपयोग करने से पहले सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाना चाहिए।